湯河原・大滝ホテル感謝ブログ

今日も仕事の都合で昼食が小田原になったので昨日に引き続き
らーめん宿場町へ。

今日は昨日の山小屋さんとは打って変わって
山形ラーメン「天童」さんへ。
山小屋さんのスープが豚骨１００％なら天童さんの
スープは典型的な醤油。口あたりは最初甘みを感じ、
中盤はほどよい旨味があり、後味はスッキリとしています。
麺は黄色い中太の縮れ、スープが良く絡みます。
トッピングは白髪ネギ、刻みネギ、メ ンマ、ナルト、味玉！
（半熟の黄身が旨い）チャーシューはダシがしっかり染み王道です！
ところで毎日ラーメン食べている私は実は麺喰旦那でも
あったのでした。