湯河原・大滝ホテル感謝ブログ

当館のレギュラー酒の日本酒の銘柄は群馬の聖徳銘醸さん
の「真剣勝負・上撰」です。
当館の女将は群馬県渋川市（旧伊香保町）出身でその渋川から
ほど近い甘楽郡甘楽町の聖徳銘醸さんの代表的な銘柄であります
「真剣勝負・上撰」をレギュラー酒としています。

香りは「9号系酵母」（吟醸酒など華やかな香りに特徴のある
清酒の醸造によく使用される酵母）を使用しながらも控えめな
印象です。口当たりは滑らかで切れが良く、後味がすっきり
しているのでお料理を選びません。冷やでもお燗でもお薦め
できます。