2007年09月29日

適職フェア2007

今日は静岡県三島市にある「三島グランドホテル」さん
で静岡県中小企業労務協会主催の平成20年卒業の
高校新卒の方を対象にした「適職フェア2007」が開催
されました。



当館は平成9年から高校新卒の方の採用を行なって
いますが、近年少子化もあり採用状況は難しくなって
来ています。
今回は悪天候もあり成果は思わしくありませんでしたが
人材コンサルタントの先生がお越しになられ貴重なお話
が聞けてその点では有意義でした。
今年の採用はまだ始まったばかりですのでまたの機会
に良い出会いを期待したいです。  

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2007年09月26日

どんぶり北海道

今日は東品川で会議があったので昼食を京急品川駅
高架線下の「品達どんぶり5人衆」の一角にあるお店
「どんぶり北海道」に行ってみました。


海鮮丼および北海道の郷土丼を中心としたこのお店は
様々なオリジナルどんぶりを出していますが、今日は店
のお勧めの「いくら鮭丼」を食べました。
ランチタイムという事で「男性のみ具の大盛りサービス」
といった変わったサービスをやっていました。
いくらの塩気と鮭の柔らかいほぐし身が合わさって美味
しく頂けました。
また、一緒に付いていた味噌汁も大振りで出汁が効いて
美味しいかったです。
焼酎の種類も充実しているようなので今度は夜お邪魔し
たいです。  

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2007年09月12日

沼津出張

今日は沼津出張で昼食を沼津駅近くの仲見世商店街
にある「萬来軒総本店」さんで昼食を採りました。



本格中華のお店ですがあえてチャーシューワンタン麺
を食べました。
中華料理店独特の濃い味かと思いきやさっぱりとした
東京ラーメン風のスープに細縮れの柔らかな麺、
チャーシューもあっさり味ですが柔らかくてしっとり、
ワンタンは本格的で肉汁が美味でした。
初めて食べた一杯はどこか懐かしい味わいでした。
ご馳走様でした。  

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2007年09月07日

青年中央会30周年

今日は私が出向している神奈川県中小企業青年中央会
の創立30周年記念式典でした。



式典と記念講演は県庁近くの横浜開港記念館で行われ
式典には松沢県知事、講演には横浜FC奥寺康彦会長
お越し頂きました。
知事には県政の中小企業対策、奥寺会長にはご自身の
選手時代から監督、経営者としてのご経験をお話し頂き
ました。
第二部の懇親会は中華街の萬珍楼に場所を移して、
横浜FCグッズプレゼントや奥寺会長との記念撮影など
大いに盛り上がりました!



これを機にさらなる交流が深まることを期待しています!  

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2007年09月06日

北関東出張

9月最初の出張は浜松にあるバス会社の懇談会
で栃木と福島に行ってきました。
その中で特に印象に残ったのが那須塩原の
日本最大級の大吊橋「もみじ谷大橋」でした。



巨大なダム湖に架けられた吊り橋からは文字通り
もみじが見えますがまだ9月初旬青々としていました。
後一ヶ月もしたら紅葉で多くの観光客が来ることでしょう!  

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2007年09月01日

秋の献立

今日は料理長、管理部長との三者で秋の料理の
献立の打合せをしました。
当館ではどなた様にもお楽しみ頂けるサービスを
モットーとしておりますので、見た目の美しさだけ
でなく、「味わい」と「ボリューム感」も大事にして
います。
「美味しいけれどお腹が一杯にならない」「見た目
は綺麗だけど食べるものが無い」といったコメント
を見かけますが、それでは折角お越しいただいた
のに申し訳ないと私どもでは考えます。

今回のテーマは「見て食べて美味しい秋の味覚」
です。「蓋物」(炊き合わせ)は「栗チップ」「湯葉蒸し」
「さごし(さわらの一種)」「南瓜万頭」「もみじ麩」を
入れました。
「焼物」は「鰈西京焼」に「実り栗」「さざえ」「生姜」を
あしらいました。

 

コースとしては秋を意識しつつ満足感を感じて頂ける
献立になっていると自負しています。

是非、秋の湯河原温泉に足をお運びくださいませ。

  

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