湯河原・大滝ホテル感謝ブログ

今日から当館は初夏の献立にお料理が変わりました。



今回の先付は「白身魚の昆布〆」「抹茶豆腐」「筍焼付け」
の３点です。これまで先付３種ということで３つの器に分け
てご提供でしたが「抹茶豆腐」と「筍焼付」は一緒盛になり
ます。



焼物は「太刀魚の塩焼き」。インゲンを巻いて百合根梅和え
を添えました。



揚物は「鰈の姿揚げ」。骨もパリパリに揚げて骨せんべい
としてお召上がり頂けるようにしています。



水菓子は「さくらんぼゼリー」。さっぱりとした甘さでお食事
を締めくくって頂きます。

ここでは全てのお料理をご紹介できませんが是非この機会
に初夏の味覚をお楽しみ下さいませ。  

今日は毎年恒例の地元旅行会社小田急トラベル様の
協力会であります湯河原地区協定旅館連盟の総会が
ホテルあかねさんで開催されました。



本総会では毎年恒例で会員旅館の社員さんで永年貢献
された方を表彰します「優良従業員表彰」が行われます。

当館からも施設管理主任の小松敏さんが表彰されました。

表彰者の皆様、これからも各旅館をはじめ湯河原温泉の
発展のためによろしくお願い致します。  

今日は私が湯河原温泉旅館青年部から出向させて頂いております
神奈川県中小企業青年中央会の第３５回会員大会（総会）が横浜
のホテル横浜ガーデンにて開催されました。



総会のあと恒例により記念講演が開催されるのですが今回は青年
中央会の岡部理事の親友という元オリンピックスピードスケートの
銀メダリスト黒岩敏幸氏を講師にお迎えしました。



競技を通じて感じたことは「継続することが大事。それによりより努力が
生まれ、人と違う発想をするように心掛けている」とのこと。

参加者は皆、目近に見る＠「銀メダル」に興味津々といった感じでした。

黒岩様、貴重なお話を有難うございました。設定をして頂いた岡部理事
にも心より感謝申し上げます。  

今月からお部屋の冷蔵庫にご用意させて頂いております飲み切り
サイズ（３００ｍｌ）の冷酒につきましても銘柄を変えさせて頂きました。



純米酒【月の輪】は創業１３０年を迎える岩手県紫波町の酒蔵で代々
蔵元が造りの指揮を執って来ました。

淡い果実香と対照的に口に広がる旨味のバランスが良くすっきりと
した後味が料理の邪魔をしません。

当館では冷酒としてご用意しておりますが冷蔵庫からお出しになられ
１０分ほど室温に馴染ませて頂きますと深みが感じられ違った味わい
をお楽しみ頂けます。

お部屋でのご夕食のお供におすすめの１本です。  

今月より当館おすすめの純米吟醸酒も銘柄が変わりました。
こちらは１升瓶での仕入れのためグラスでの販売とさせて
頂きます。



おすすめ純米吟醸酒【越乃雪舟　春毅】は新潟県上越市の
酒蔵「竹田酒造店」の若き１０代目が醸す１杯。

華やかな果実を想わせる香りとすっきりとした口当たりながら
後味はしっかりとした旨味を感じます。酒米は王道の山田錦
を使用。

酒造りの詳細は公開しないという秘伝の製法で仕込んだ１杯
をご賞味くださいませ。  

今月から当館のおすすめの７２０ｍｌサイズ（四合瓶）の日本酒の
銘柄が変わりました。



純米酒【七福神】は岩手県紫波町で２２０年の歴史を誇る酒蔵
「菊の司酒造」にて南部杜氏が醸しています。

米の香りとまろやかな口当たりで日本酒をあまり飲まれない方
にもおすすめです。酒米は「トヨニシキ」を使用しています。

ふくらみのある旨味が和食の定番「焼き魚」や「お鍋」とよく合い
ます。

大滝ホテルにお越しの際は是非一度ご賞味くださいませ。  

今年は例年になく寒い冬という事で各地の花の便りも
２週間から３週間遅れました。



私たちの湯河原梅林「梅の宴」も開催期間を急きょ１週間
延長しましたが残念ながら満開にはなりませんでした。





例年１０万人を超えるお客様にお越し頂いていますが今年
は例年の約３分の２と過去一番少ない来園者数でした。

来年は開催期間も含めて地元の皆様のご意見も伺い
ながら対応を検討していきたいと思います。

皆様ご来場有難うございました。来年もまたお待ちして
おります。  

今日はＮ社関東支部連合会の総会が東京赤坂の都市センター
ホテルさんで開催されました。



昨年は同じ場所で同じ顔ぶれで3月１１日の東日本大震災を
経験しました。

私たちは午後３時から約８時間にわたって都市センターホテル
さんで情報の少ない中、不安な夜を過ごしました。

まだ被災地の方々は完全復興とはいかないと思いますが一緒
に頑張っていきましょう。  

今日は約１週間ほど掛けてリニューアルをしていました
３階にありますユニバーサルルームが今日オープン
しました。

ユニバーサルルームは車椅子のお客様やご高齢の方
にご好評頂いております室内をバリアフリー対応にした
お部屋です。



フローリングにカーペットを敷き保温性も高まりました。

より一層のご愛顧を頂けましたら幸いです。ご利用を
お待ち申し上げております  

今日は湯河原梅林「梅の宴」開催期間中の最終イベントでした。



第一部は湯河原芸妓屋組合の皆さんによります「春の舞」です。





舞の披露が終わったところで中村漬物店さん協賛の「小梅」が
芸妓さんたちからお客様に配布されました。



３０分のインターバルを経て第二部は湯河原出身の民謡歌手
小山みつなさんによります「民謡と津軽三味線」のコンサート
が行なわれました。





今年は例年になく寒い冬になったため全国的に花の開花が
遅れています。例年ですと３月３日は一番の見頃となる頃で
ありますが、今年はまだ５分咲きです。

開催期間も３月１８日まで延長されましたので是非遅れた
春を探しに湯河原温泉にお越しくださいませ。  

今日は２月２５・２６日の２日間にわたってＪＲ大阪駅中央改札口に
リニューアルオープンされました旅行センター「Ｔｉｓ大阪」さんの
「富士箱根伊豆キャンペーン」の２日目に参加して来ました。





店舗内では観光案内コーナーの設置、国内旅行新規お申込みの
お客様に抽選会、そして店頭では静岡、山梨のキャラクターも参加
しての街頭配布などを行ないました。





湯河原からは銘菓「文六白梅」の提供と梅の宴ポスター掲示とチラシ
配布を行ないました。





まだまだ１７年目を迎える「梅の宴」大阪の皆様にはご存知頂けて
いないようです。

少しでも今回のイベントが興味をもって頂ける機会になって頂ければ
と思います。  

今日はこの時期恒例の東京ビックサイトで開催のホテルレストランショー
で企画されました「Ｈｏｔｅｌ－Ｗｏｍａｎ　Ｆｏｒｕｍ」に勉強を兼ねて参加して
来ました。



第一部はレストランコーディネーターの柴田陽子氏によります講演から
http://www.shibajimu.biz/profile/　始まりました。今の仕事を
始めからやろうと思った訳でなくまさに人との縁から行き着いたような
話にとても驚きを感じました。

会社の秘書、デパートでのネイルサロンの経営を経てレストランの開発
を任されたことをきっかけに今の仕事に至ったとのことです。柴田氏の
言葉で感銘を受けたのは「頑固と信念、妥協と協調を使い分けられない
ようではダメ」「失敗したら私のせい、成功したらみんなのおかげ」という
当たり前のようでなかなか出来ないこと。



第二部は帝国ホテル副支配人、パレスホテル人事係長、京王プラザ
ホテル企画広報支配人、ザ・プリンスさくらタワー宿泊マネージャーの
４名の女性管理職の第一線の方々に柴田氏を加えてのディスカッション
でした。

こちらも大変興味深いお話がありました。特にこの日は多くのこれから
就職を控えた学生さんたちも来られていたので先輩からのアドバイス
という形で次のようなコメントが出されました。

「百引く一はゼロという言葉がある。だから失敗しないようにする」「いつも
笑顔」「仕事は連携プレイが大事」「伝えること伝わることで救われることが
ある」「目標を立てて指差し確認」など学生でなくてもためになる内容でした。

いつも大変ためになる企画を有難うございます。スタッフの皆様、出演者の
皆様本当に有難うございました。  

今日は「湯河原梅林 梅の宴」オープニングからちょうど
２週間が過ぎ、例年ですと５分咲きになる頃です。





オープニングの時点で約１０日間ほどの遅れとみられ
ましたが、メインの梅のうちのひとつ「未開紅」がやっと
２～３分といったところです。





しかしながら早咲きの「八重寒紅」はしっかりと花を開き
７分咲きになっていました。

近日中に「湯河原梅林」にお越しのお客様はぜひ幕山
に向かって右側から５０mほど上ったところにこの紅梅
がありますので少し運動になりますが足をお運び下さい
ませ。  

２月４日に開幕しました「湯河原梅林 梅の宴」の
昼イベント「梅日和」（うめびより）が２月１８日の
１１時と１３時から開催されました。





ここ数年「梅日和」には小田原の相洋高等学校
の和太鼓部の皆さんによります創作和太鼓の
演奏を披露して頂いています。

昨年行なわれた大会で優勝を果たしたという生徒
さんたちの熱演は来場されたお客様にも大変好評
を頂きました。

来年からは土曜日が授業になられるという事で
イベントスケジュールも調整させて頂きたいと
思います。

今年もお世話になりました。８月の富山での大会も
頑張って下さい。  

今日はＮ社協定旅館ホテル連盟第５０回通常総会
が宮城県松島温泉「ホテル大観荘」さんで開催され
ました。



今回は昨年の東日本大震災からの東北の復興支援
の意味も含めての開催という事で北は北海道、南は
沖縄まで約２００名の方々が集まりました。

主催差者挨拶、来賓挨拶の後、優秀旅館の表彰が
あり総会の議案審議となりました。

休憩を挟んでの記念講演はフリーアナウンサーの
生島ヒロシ氏が被災地である気仙沼出身という事で
招かれました。人気アナウンサーだけあって聴衆を
飽きさせない話術はさすがでした。（ちょっと時間は
サービス精神でオーバーしましたが．．．）



会場を移しての懇親会はＮ社金井会長のご挨拶で
開幕しました。地元自治体からも来賓がお見えに
なり歓迎のご挨拶を頂きました。





また伊達政宗を中心とした歓迎の演舞が舞台で
披露され大いに盛り上がりました。

Ｎ社東北支部連合会菅野会長をはじめ東北の
厳しい状況下色々とご配慮有難うございました。
心より感謝申し上げます。  

今日は毎月１回開催されています私たち旅館協同組合
青年部の月例会議が青年部長のお宿「お宿ながお」さん
でありました。




議題は「神奈川県旅館生活衛生同業組合青年部総会」
と箱根青年部との新年会。今年は「ミシュラン」に載った
湯河原の旅館「石葉」さんで２月２７日に開催されます。

続いて湯河原町の新キャラクター「ゆたぽんファイブ」の
オリジナルシールについて、３月２５日に開催のオレンジ
マラソンの手伝いなどが話合われました。

そして今日のメインは青年部企画の「ハート形絵馬」と
「ゆたぽんファイブ絵馬」の販売ツールと販売方法に
ついて。

デザインも決まり本格的な製作は今月下旬からなので
実際に皆様にお目見えしますのは３月下旬か４月上旬
になるかと思います。

販売開始日や販売箇所などが正式に決まりましたら
改めて告知させて頂きたいと思います。  

今日はANA名古屋クラウンプラザホテルさんで
毎年恒例の「楽天トラベル新春カンファレンス」が
開催されました。



全国をめぐる新春カンファレンスですが東京での
開催もありますが、私はこの時期名古屋近隣の
お取引様へのご挨拶に伺うために名古屋会場に
参加させて頂いています。



本編も分科会も大変興味深い内容で参考になり
ました。

いつも色々とためになるご企画をお考え頂き感心
しています。スタッフの皆様有難うございました。  

今日は横浜駅西口にありますＪ社の横浜旗艦店
であります「トラベルゲート横浜」様にて昨日から
開園しました「湯河原梅林 梅の宴」のＰＲイベント
を開催させて頂きました。





お昼から夕方までの間に来店頂いたお客様にお茶
と湯河原の温泉まんじゅうをお出しし、本日来店時
に国内旅行のお申し込みをされたお客様には抽選
をして頂きました。



また店内には１ヶ月に渡って「湯河原梅林コーナー」
を設置頂きました。

今年は１月後半からの寒波の影響で梅の開花が
遅れていますが、多くのお客様に関心をお持ち
頂き、この機会に湯河原温泉にお越し頂く事を
お待ちしております。  

２月４日「湯河原梅林 梅の宴」オープニングとなりましたが
１月の寒波の影響で１０日間近く開花が遅れています。

幕山のメインの梅林は残念ながら数本の木に花がつき
始めといった状況です。



しかしながら幕山の向かって右側にあります「十郎」や
「八重寒紅」などの早咲きは３～４分の花が付いています。





私の１０年間の経験だと２月１８日頃には何とかメインの
ところも３～４分、早咲きは５～６分咲きになるのではと
思います。

園内では毎週様々な催し物や出店もしておりますので
是非足をお運び頂けたらと思います。お待ちしています。  

今日は湯河原温泉の春の訪れを告げる一大イベントであります
「湯河原梅林 梅の宴」のオープニングセレモニーが行なわれ
ました。

梅の宴行事実行委員会会長、湯河原町長の挨拶のあと恒例の
湯河原芸妓屋組合の皆様によります「芸妓の舞」が披露され
ました。









この日は天気には恵まれたのですが強風で芸妓さんたちも
小道具の所作に苦戦しておりました。

なお、湯河原芸妓屋組合の皆様の舞は３月３日１２時からも
披露されますので是非をお出かけ下さいませ。